1、覆盖层剥离：剥矿是将覆盖在矿石上的浮土层和非矿物岩层除去，以利于矿石开采的过程。目前矿山多采用手工剥矿方式。
2 、分离：是将条状块状石料从矿层原岩中分离出来的第二道工序。由于目前采矿规模和生产方式的限制，采矿荒地基本采用人工凿、劈裂、控制爆破的方法。人工劈裂法是传统的人工凿楔法，相对劳动强度大，效率低，但产量高，容易成型；控制爆破法是用手持风钻钻孔，用黑火药或小火药卷进行控制爆破。
3 、顶部翻转：将条状石料翻动，使之便于切割、分离的过程。目前矿山主要采用千斤顶和牵引法。
4 、拆卸和分割：是将条状石料按所需尺度分割成毛坯或原料的工艺过程。拆解分割的方法与分离法大致相似，主要采用人工凿楔、凿劈、控制爆破等方法。
5 、整形外科：整形是将分段的原材料加工成符合要求的成品的过程。整形的方法有手工锤击、小型手持钻机、手持凿岩机，以及串珠金刚石绳锯和整形机。目前，采矿主要采用手工锤击、凿击等简易方法，没有采用机械操作。
6 、起重和装载：是将加工成型的原材料运送到运输车辆的过程。起重使用的工具多种多样。目前矿山普遍使用桅杆起重机，少数矿山也使用汽车起重机、装载机和履带起重机。
7 、清除杂物：这是将不能作为废料使用的碎石从废物处理厂运走的过程。
山西黑石是目前最常用的装饰石材，使用范围也是相当广泛，以上就是对其开采的总结。
